O Dia Nacional da Consciência Negra é celebrado no dia 20 de novembro no Brasil, desde o ano 2003, em homenagem ao líder do Quilombo dos Palmares, que faleceu no dia 20 de novembro de 1695, lutando pela cultura. Sabendo da importância e significado dessa data, as turmas do Ensino Fundamental II do CESI Santa Isabel realizaram um Teatro, organizado e orientado pela professora Fabiane Moreira, após vários debates e rodas de conversas sem sala de aula, sobre o assunto. Os alunos do 6º, 7º e 8º organizaram, junto com o professor Douglas Schwartz, uma exposição da culinária africana, e as que influenciaram a gastronomia da nossa região.
Para concretizar os momentos de aprendizado que aconteceram entre os dias 19 e 23 de novembro, os trabalhos dos estudantes foram fixados num mural na escola, e o Grupo Brazil estrangeiro fez uma linda apresentação de dança e uma exposição de iguarias africanas.